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舌尖上的汉中-汉中美食推荐

前言:最近《舌尖上的中国2》热播,里面提到了陕西关中的美食“肉夹馍”、“臊子面”、“油泼面”,但纵观《舌尖上的中国》第一季和第二季,其对于陕西其它城市的美食却并没有提及,作为一个汉中人有点看不下去了,于是就想写一篇《舌尖上的汉中》。
网上已经有多位网友推荐过汉中美食,但是要么推荐的太多让外地朋友记不住,要不就是推荐的不够有代表性,所以我在撰写本篇汉中美食推荐的时候,会给上推荐分数(满分10分),更便于网友评断和抉择。

TOP1.面皮

面皮被誉为汉中风味小吃“四绝”之首(其它为菜豆腐、浆水面和粉皮子)、入选过我国十大经典早点,制作工艺于2011年列入陕西省非物质文化遗产名录。但其原料不是面粉而是大米,理论上应该是“米皮”,但当地人习惯上叫面皮,此面皮和陕西关中地区的擀面皮工艺和口感上有本质区别。
汉中面皮相传始于秦汉,它是以大米为原料,经过浸泡、磨成米浆、加水稀调相宜,、上特制的笼蒸熟,,待出锅后切成细条,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点。
刚出锅的最好吃(本地人谓之热面皮,只能热蒸现卖),辅以豆芽,调入瓦罐熬制的陈醋,浇上辣椒,即可入口。当然面皮也可以冷食,但口感和味道不如热面皮。
提示:汉中各个区县的大小店铺都能吃到热面皮,口感上差别不是太大。有的配菜是豆芽,有的是莲花白和黄瓜丝,但主要还是看瓦罐熬的陈醋。05年左右还能吃到1元1碗的面皮,现在普遍都在3-6元左右了。
推荐分数:10分
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TOP2.菜豆腐

又名菜豆腐稀饭,汉中地区一种民间家常饭,其制作的主要原料是黄豆,经过浸泡、打磨成浆、用细箩或纱布滤去豆渣、煮沸、然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时、再滤出豆腐压成块、该豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有丰富的蛋白质,营养价值极高,既经济又实惠,真是“山珍海味油腻腻、不如汉中菜豆腐”。
吃法上主要以酸味为主。用所剩的酸浆水加入大米煮熟,快熟时加入所制豆腐,粥煮熟后即可食用。在吃酸味豆腐时,配以油煎辣椒,蒜泥等拌成的佐菜,食之后清香意爽,余味无穷。当然,您也可以直接将制好的豆腐配上辣酱吃,这就有点像川渝地区的豆花了(多以卤水制作)。
提示:基本上有面皮的地方就有菜豆腐稀饭,好吃不贵。汉中各个区县的大小店铺都能吃到热面皮,口感上差别不是太大。有的配菜是豆芽,有的是莲花白和黄瓜丝,但主要还是看瓦罐熬的陈醋。价格大概在3元左右,好吃不贵。
推荐分数:10分
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游戏推荐书籍-游戏策划必读的15本书

1.游戏设计—原理与实践
原名:game design:theory dand practice
作者:(美)Richard Rouse III 译者: 尤晓东 等
推荐理由:书中以一个个经典的游戏开发实例开始,介绍其开发的背景、工具、挫折、开发过程、市场营销方案,揭示了游戏开发者的理念、风格、结构设计、故事情节设计、脚本设计、动画片头设计、人工智能(AI)设计以及文档资料设计等等,并穿插知名游戏设计大师的访谈。
下载地址:http://m1928.taobao.com/

2.全景揭秘游戏设计艺术
原名: The Art of Game Design
作者: (美)谢尔 译者: 唐文 / 吕阳 / 蒋韬
内容介绍:
撬开你脑子里的那些困惑,让你重新认识游戏设计的真谛,人人都可以成为成功的游戏设计者!从更多的角度去审视你的游戏,从不完美的想法中跳脱出来,从枯燥的游戏设计理论中发现理论也可以这样好玩。本书主要内容包括:游戏的体验、构成游戏的元素、元素支撑的主题、游戏的改进、游戏机制、游戏中的角色、游戏设计团队、如何开发好的游戏、如何推销游戏、设计者的责任等。
本书适合任何游戏设计平台的游戏设计从业人员或即将从业人员,甚至游戏玩家。
推荐理由:
席德梅尔说这本书是他见过的游戏设计领域最全面和最实用的一本书。非常适合新人。100个问题卡片更是独具创意。
下载地址:http://m1928.taobao.com/

3.游戏关卡设计
原名:LEVEL DESIGN FOR GAME
作者:(美)Phil Co 译者:姚晓光,孙泱
内容介绍:
关卡策划的必读教材。作者是《半条命》的首席关卡设计师,此前也曾在暴雪工作。该书曾被暴雪公司列为《魔兽世界》副本设计的参考书籍。如果你想设计出经典的副本关卡就请读这本书,没有比这本书更专业的教材了。
《游戏关卡设计》详细介绍关卡策划在整个游戏中的作用,主要内容包括:怎样制作一个游戏、定义游戏、关卡的挑战性、关卡创意、设计关卡、模板和改进关卡等。还全面讲述了多种游戏类型的开发过程。《游戏关卡设计》被选为2008年北京自考课程游戏文化与心理学教材。
推荐理由:
“任何对游戏关卡设计行业有兴趣的人都应该看看这《游戏关卡设计》。Phil在各类游戏的关卡设计各方面都非常杰出。”—Rob Pardo 暴雪娱乐公司游戏设计副总裁 继续阅读

中国公关公司生存现状如何?他们主营业务都是哪些?

首先,公关公司这个概念提的太宽泛了,很难进行概括性回答。按照主营业务划分,个人感觉可以分为以下几大类:咨询类公关公司、普通公关公司、活动类公关公司,前两类请看 @赵小懵答案以下是我的补充:

  1. 市场活动:稍微大点的公司每年都会举办那么几次大型的活动,诸如年会、客户答谢会、新品推介会、新品发布会、市场(推广)新闻发布会等,这些市场活动有的是由公司/集团市场部主导完成,有的是以产品市场部(公司业务线/产品比较多的那种)来推动的,无论谁来主导,都需要公关公司来配合完成。 有的时候找1家经常合作的公关公司就可以搞定,有的时候需要多家公关公司竞标(都提供方案),无论一家还是多家公关公司都需要提供整体活动方案及报价、活动的细节和流程,然后市场部据此来敲定最后的合作方,接下来场地器材租赁,演员主持人聘请等执行的工作都交给公关公司来操作,市场部门相关人员更多的是跟进、监督和协调。
  2. 新闻发稿:除了市场活动外,公司市场部/产品市场部最日常的工作就是写稿、发稿等,大公司市场人员大多撰稿发稿一肩挑,直接和网站编辑、平媒编辑对接联络,而小公司以及对此业务不重视的某些大公司会将这些事儿外包给公关公司(有的只是发稿外包),公关公司会根据你的报价/要求(发多少篇,哪儿发没详细/特定要求)决定在哪些网媒和平媒发稿,最终的回链和样报样刊也是公关公司提供给市场部,市场部门相关人员更多的是上传下达,跟进、监督和汇报。

知乎原题链接:http://www.zhihu.com/question/20394662

我的个人独立博客1周年了

自从去年9月25日《踏上了个人独立博客的不归路》以来,在这将近一年的时间里,我一共写了54篇文章,其中部分是来自于我在知乎上面的回答,最多的一个月写了12篇文章,最少的一个月也写了1篇文章,总的来说基本上没有中断过。

为什么要写博客?

写博客目前对于我而言有2个目的:1).为了更好的思考,让自己的知识和阅历、经验通过思考后进行有序的组织并输出出来,通过长时间的写作,让自己的思维更严谨、更有条理,文案功底更加扎实。2).记住自己过去一段时间里发生的事情,能记录自己的进步和成长,发现自己的不足,能够在暮年的时候有所回忆。为什么要写博客?

以后打算怎么写?

今年年初的时候我换了工作,进入到了教育电子领域,一个全新的充满挑战和前景的行业。之后我会更多的记录、思考一些教育电子行业的问题,同时也会记录一些个人成长方面的东西,博客文章的长度可能会较之前的文章短一些,行文方式可能会更率性随意一些。

希望我能坚持下去,共勉。

性价比最高的wordpress博客主机-老薛主机

半年前我在《个人独立博客主机推荐》中推荐过老薛主机,然后这8个月以来也一直在用老薛主机,感觉其服务器速度和客服都很好很不错,只是价格对于我来说有点小贵。前几天我在查看游戏-互联网(m1928.com)博客用户来源的时候,无意间找到了《老薛主机一个月使用谈》这篇文章,然后发现空の領域同学主机空间年开销才20元的时候,于是我忍不住也想试试她提到的老薛DIY美国主机了。

我当前这个博客使用的是老薛主机的美国入门型主机:300M空间、4500M的月流量、50元/年,虽然价格已经够便宜了,但我目前空间使用不足5%,每月流量最多也只到12%,很大一部分都浪费掉了。我不需要这么多空间和流量,我想再省点钱,我也强烈推荐wordpress建站新手/入门使用。

老薛的DIY美国主机最低支持200MB空间/2000MB月流量,机房在洛杉矶,3数据库,每月竟然可以低到1.20元,一年竟然只要12元,空间和流量加起来也不过24元,如果使用10off的优惠码的话,才21.6元。比我之前使用的便宜了一半多,足以秒杀淘宝上一切低价的美国主机。价廉的东西一样可以物美,鱼和熊掌一样可以兼得。

无图无真相,来张图说明下。

自助旅行的几个必备网站

如果你想外出旅游,想了解一个地方的文化、景点以及旅游攻略、注意事项等,你会首先想到哪个网站或者 app ?(源问题>>

1.百度百科:首先我会搜索目的地城市的百科介绍,这个里面介绍的会很详细,包括行政区划,历史文化,旅游资源、特色小吃、风俗特产等,然后再详细查看单个词条(如成都市龙抄手);

2.旅游网站:诸如途牛、悠哉、同程、驴妈妈、淘宝旅游等旅游相关网站,了解他们推荐的各种旅行计划(如2天的时间要去哪些线路、3天/7天分别如何安排、规划),各景点门票/自费项目/酒店/交通工具/餐饮等报价等,以便决定是自由行还是报团。

3.同学同事:如果你想去成都旅游,最好的莫过于向成都籍(或成都土著)同学、同事和朋友咨询。如果没有的话您可以向去过这些地方的人咨询,再没有的话,您应该有一两个QQ群吧(超级群更好),向万能的群友咨询吧。

4.网站问答:百度知道上经常可以看到类似的问题,不可否认里面有些回答确实不错,另外高质量的社区,如豆瓣、绿野等会有相关的攻略贴。现在又多了一个知乎。

我基本上是综合使用以上4种,然后大概制定1个旅行计划,包括时间、花费、行程等。

IT信息产业纪传体科普读物-浪潮之巅

1.内容简介

近一百年来,总有一些公司很幸运地、有意识或无意识地站在技术革命的浪尖之上。AT&T 公司、IBM 公司、苹果公司、英特尔公司、微软公司、思科公司、雅虎公司和Google公司都先后被幸运地推到了浪尖。虽然,它们来自不同的领域,中间有些已经衰落或正在衰落,但他们读极度辉煌过。

《浪潮之巅》作者吴军博士在全面介绍这些公司成长经历的同时,更是透过现象直击公司兴亡的本质和IT行业的发展规律,同时也为大家深入浅出的讲解和风险投资、投资银行、摩尔定律等信息产业相关的概念和知识,也可以当做一本IT科普读物。

2.不错的科普式传记读本

近百年来,信息产业相关的公司你方唱罢我登场,掀起了一轮又一轮的科技浪潮,在极大推动社会进步的同时,也影响、改变了我们的生活环境和生活方式。对于AT&T 公司、IBM 公司、苹果公司、英特尔公司、微软公司、思科公司等公司,我们的了解可能很有限,但作者为我们系统的讲述了这些公司在怎样的社会背景下创建、如何麋战、如何问鼎、又如何错失良机被后起之秀掀翻马下,同时作为一个硅谷人、他也会教我们如何去分析其成功/失败的原因,是否有机会弥补这些过失。
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